チーズダッカルビ

お友達に誘われて、新大久保にチーズダッカルビを食べに行ってきました。
とは言っても、それまで自分はチーズダッカルビなる食べ物をまったく知らなくて、未知の食べ物。

新大久保は仕事ではたまに行くんだけど、興味があまりないためか
仕事のときは気が付かなかったんだけど
今回新大久保を歩いてみて、至る所にチーズダッカルビの看板ばかり。
それにはびっくり。

事前にどの様な食べ物なのかは、調べといたんだけど
実際に見て見ないと、待ったあく想像のつかない食べ物。

お目当ての店に到着した時は、既に店内は満員
待つ事1時間30分。ようやく席につき、チーズダッカルビを注文。

出てきたものを見てようやくその食べ物の全貌を理解することが出来ました。

鳥もも肉をコチジャンのタレに漬け込み、きゃべつ、さつまいも、トッポギ、玉ねぎ、ニンジンと一緒に蒸し焼きにして、
それをチーズフォンデュのように、溶けたチーズに絡ませていただく料理。
はじめての味でなかなか感動しました。

帰宅して、これは作って写真撮らなければと
アマゾンで鉄の鍋を注文し、スーパーで材料一式を購入

普段は撮影した料理は食べないんだけど
今回は食べようと思って、食材も高いものにしたし、チーズも3種類ブレンド、ちゃんと隠し味も

写真は満足できるものが撮れたけど
火を入れながら長時間撮影したので
チーズの下が真っ黒に焦げて、カチカチで食べる事は出来ませんでした。

それでも残った食材使って少し食べたんだけど、味は絶品!
だけどこれって一人で食べてもおいしくない。
おしゃべりしながら食べる量だとしみじみ感じました。
c0214190_015322.jpg

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by ken6345 | 2017-10-24 21:14 | ストックフォト | Comments(0)


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